تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : مقال في مجلة دورية 
عنوان الوثيقة :
السلامة الحيوية للتلوث الفطري لبيض الدجاج والأنواع المنتجة للسموم
Biosafety Against Fungal Contamination of Hen's Eggs and Mycotoxins Producing Species
 
لغة الوثيقة : الانجليزية 
المستخلص : تم جمع عدد 100 بيضة من إحدى مزارع الدواجن في محافظة البحيرة، من أجل الكشف عن التلوث الفطري وإنتاج السموم الفطرية (الميكوتوكسين)، وذلك بغرض تقييم الظروف الصحية في المزرعة. وأثبتت النتائج أن 38? من البيض كان ملوثا بأنواع العفن، تراوح عددها 11 و17 x310/جرام بقيمة متوسطة 3.4 x310/جرام. وقد تم تحديد أجناس الفطريات الآتية: أسبرجلس (14?)، بنسيليوم (9?)، فيوزاريوم (1?)، ميوكر(6?)، ريزوبس (4?)، والكلادوسبوريوم (5?). أما الأنواع الخاصة بالأجناس المذكورة فكانت أسبرجلس فلافس، أسبرجلس نيجر، أسبرجلس فيوميجاتوس، وبنسليوم أكساليكوم، وبنسليوم ريجولوزم، وفيوزاريوم جراميناريوم. وقد تم إجراء مسح للأنواع المعزولة للوقوف على قدرتها على إنتاج السموم الفطرية في البيئات الاصطناعية. وكان تركيز الأفلاتوكسين B1 وB2 وG1 وG2 الناتج من سلالتي الأسبرجلس فلافس 1.3 و1.5 ميكروجرام/جرام ميسليوم على التوالي. أما التوكسين T2فتم إنتاجه من سلالة واحدة من البنسليوم ريجولوزم بتركيز 0.072 ميكروجرام/جرام ميسليوم، أما الزيارالينون فقد تم إنتاجه من سلالة واحدة من الفيوزاريوم جراميناريوم بتركيز 0.146 ميكروجرام/جرام ميسليوم. وقد تم مناقشة الدور الخطير لبيض الدجاج الملوث بأنواع الفطريات المختلفة في الإضرار بالصحة العامة، والخسائر الاقتصادية المترتبة على ذلك، مع التركيز على طرق التحكم والوقاية التي يمكن تطبيقها في مزارع الدواجن للتغلب على هذه المشاكل ولضمان سلامة المستهلك. 
ردمد : 1319-1039 
اسم الدورية : مجلة علوم الأرصاد و البيئة و زراعة المناطق الجافة 
المجلد : 20 
العدد : 2 
سنة النشر : 1430 هـ
2009 م 
نوع المقالة : مقالة علمية 
تاريخ الاضافة على الموقع : Sunday, July 8, 2012 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
عبداللطيف عبدالقادر نعمة اللهNeamatallah,, A Aباحث مشاركدكتوراهanemalallah@kau.edu.sa

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 33864.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث